Смесена - З

* Продукти: 5 малки патладжана, 5 тиквички, 500 г камби, 500 г чорбаджийски чушки, 300 г жълти люти чушки, 2 глави целина. килограм моркови, 500 г джанки; за саламурата - 2 л вода, 70 г сол, 70 г захар, 30 г оцет, връзка копър.

Обелете патладжаните, тиквичките, целината и морковите и ги нарежете на кръгчета. Почистете от семената камбите. Двата вида люти чушки и джанките оставете цели. Наредете зеленчуците на редове в буркан от 5 л и ги залейте със сварена, изстинала саламура. След 3-5 дни започнете да претакате туршията, през ден 10-12 пъти. Съхранявайте я на хладно.

П.П. Имам стара версия на FINEREADER (4.0), която е за Win'98. След някои корекции работи и с ХР, но бях позабравила за нея.

Съдържаниет е скрито
Влезте за да го видите