2 кг моркови се настъргват на едро. Пускат се във вряща вода и врат 10 мин., след което се отцеждат. Отделно се сварява полугъст сироп от 2 кг захар и 4 чаши вода. Морковите се пускат в него и се вари на силен огън, докато капната капка от сместа не се разтича. 5 мин преди свалянето от огъня се ароматизира с индрише 2-3 листенца или 5-6 карамфилчета и малко канела. 2-3 мин преди свалянето се прибавя 1 лъжичка винена киселина.
Насипва се горещ (не веднага след след варенето) в затоплени буркани.

Небо над озером кружит и служит лучам заходящего солнца

Редактирано от eзepo на 27.09.05 14:51.