Аз имам рецепта за подобно хлебче, но не е като руло, а просто италианско хлебче със сушени домати и маслини. Не знам ако се направят като плънка какво ще се получи. Обикновено плънките трябва да са доста добре подсушени, за да не стане глетав хляба.
А иначе ето я рецептата:

Бирено хлебче със сушени домати и маслини

Половин чаша сушени домати в олио (sun-dried tomato in oil)
3 и половина чаши брашно
1 ч.л. сол
1/2 ч.л. сода за хляб
1 ч.л. бакпулвер
1 яйце
340 г светла бира
около половин чаша зелени маслини, пълнени с парченце чушка


Загрява се фурната до 180 градуса, подмазва се формата за хляб, отцеждат се доматите, като се запазва 1 ч.л. от мазнината, в която са били, и се нарязват на ситно. Смесват се брашното, солта, содата и бакпулвера в съда, в които ще се меси хляба. Разбива се яйцето леко в отделна купа, добавя се към брашното, след това и бирата, размесва се добре, добавят се доматите, мазнината от тях и маслините. Оформя се хлебче по формата за хляб, поставя се в нея и се пече около 40 мин., или докато клечка за зъби излиза чиста от хлебчето.
Може да се добави при месенето сух босилек (просто щипка), или чубрица, или мащерка, но не всички накуп, 1 с.л. сух настърган пармезан, или 1-2 с.л. ситно надробено сирене (нашенско бяло сирене)
По желание се прави надлъжен не много дълбок разрез на хлебчето, преди да се пъхне във фурната.

Съдържаниет е скрито
Влезте за да го видите