Извинявай! Подведох се от немския.

В немско говорящите страни (вкл. и Австрия, където смятат това ядене едва ли не за национална кухня) се използва гулаш и за ястието, и за супата ( с картофи, както ти пишеш), а паприкаша е предимно с пилешко и с 2-3 нарязани чушки, освен с червен пипер. т.е, това, което аз го знам от баба, затова се подведох.
Какво са галушките? Тук в някои области се поднасят кнедли към папр,-гулаша, а галушките се правят по друг начин, и са най-често сладки, като десерт.