Ето моята рецепта по която съм приготвяла сладкиша, става много вкусен!

АГНЕСА

За блата: 3 жълтъка, 5 белтъка, 1 пакетче /125 г/ краве масло, 1 ч.ч. захар, 1 ч.ч. брашно, 1 ч.ч. нарязани орехи/по добре смлени/, 3 с.л. какао/може без тях/. З
За крема: 2 жълтъка, 1 пакетче /125 г/ краве масло, 1ч.ч. пудра захар, 1 ванилия. Крема е добре да се разбие на водна баня.
Приготвяне: Разбиваме яйцата със захарта, като отделяме 2 жълтъка за крема. Към тях прибавяме размекнатото краве масло, какаото, нарязаните орехи и брашното. Сместа се изсипва в правоъгълна или квадратна, добре подсушена, намазана с олио и поръсена с брашно тавичка, така,че да стане тънък блат. Пече се в предварително загрята фурна на 200 градуса, докато порозовее. След като изстине блата се маже с крема, приготвен с пудрата захар, краве масло, два жълтъка и 1 ванилия. Отново се слага в топла и изключена фурна докато изсъхнат жълтъците. Реже се на квадратчета внимателно, след като сладкиша е изстинал, най-добре след 12 часа. Посипва се с шоколадови или кокосови пръчици.

Заб.може белтъците да се разбият на сняг с 2-3 с.л. захар и тогава да се прибавят към сместа за блата