|
Тема |
Re: Ципура [re: Pepelna] |
|
Автор |
PeПиЧka () |
|
Публикувано | 20.11.04 09:18 |
|
|
Ципура плакия
============
!!!не е задължително рибата да е ЦИПУРА
Риба около 600-700 грама
1/4 чаена чаша зехтин
2-3 глави лук
1/4 глава целина
1 малък морков
2-3 скилидки чесън
400 грама белени домати нарязани
2 чаени лъжички доматено пюре
1/4 чаена лъжичка сух риган
1/2 чаена лъжичка захар
филия или 2 по-стар бял хляб
магданоз
2 чаени лъжици лимонов сок.
В загретия зехтин слагаш лука, целината и моркова за десетина минути да се задушът и омекнат, добавяш чесъна, после доматите, ригана и захарта и десетина минути задушаваш на по-слаб огън. Овкусяваш със сол и черен пипер, добавяш лимоновия сок и магаданоза. В намазнена тава слагаш рибата, отгоре исипваш соса и най-отгоре хлебните трохи, поръсваш с малко зехтин и печеш около 25 минути.
|
| |
|
|
|