Ами първо трябва да се измие хубаво и да се свари добре в подсолена вода
Най-добре в тенджера под налягане - 20-25 мин; в обикновена - сигурно минимум час и половина, даже 2 часа.
След това се обелва добре.
И след това се приготвя по най-различни начини.
- Може да се панира, а лукът да се задуши отделно и да се сервира като гарнитура (може да се овкуси леко с нещо кисело)
- може да се задуши с лук (първо лука и после се добавя нарязания език)
- може само както е сварен да се нареже на филийки и да се направи чеснова майонеза и да се хапне така
Не се сещам за друго.