Вземаш от хладилника 3 яйца, отделяш внимателно белтъците, като внимаваш да не попадне в тях от жълтъка. Разбиваш с миксера, или тел на пяна. Миксерът да е на най-бавна скорост. Може да добавиш и щипка лимонтузу, или 1ч.л. лим сок за да помогнеш на разбиването. Като стане пяната, започваш да добавяш захарта, общо 1 1/2ч.ч. Белтъченият сняг като постои, има навика да се оводнява. Ако се използва за украса, се разбива на водна баня, за да се свари. За целувките това не е необходимо. Целувките се шприцоват в/у хартия за печене, леко намазана с мазнина. Пекат се във фурна нагрята до 100-120градуса 1-2часа, зависи от големината им. Ако фурната има вентилатор, може да се използва след 30мин и така да се ускори печенето. Като се опекат, се оставят във фурната да изстинат. Ако са се залепили за хартията, под хартията се поставя влажна кърпа и като се отлепят, може да се върнат за малко във фурната да се досушат. Да се внимава да не се изгорят. Целта е само да се изсушат и да останат бели.
Казвали са ми че правят целувки в MW за 1-2 мин на MAX но не съм пробвала.