не съм правила целувки лично, но рецептата е да се избият белтъците на твърд сняг с пудра захар. после знам, че се пекат върху хартия за печене в тавичката, на слаба фурна - да се сушат буквално.
а за шунковия салам - вариант нарязан на парченца и изпържен на омлет? нарязан на ситно и използван за сос за спагети, вместо кайма? в сос за лазаня? на печени сандвичи с шунка и кашкавал - много се подобрява вкуса? аз поне така употребявам поизостанала шунка.