Този хляб е свързан с еврейската история.
Евреите са бягали от Египет и по пътя Бог всеки ден им е оставял Манна, от която да си приготвят храна. За петък им е оставял по две Манни, защото евреите не работят в събота, а готвенето е работа. Правели са маца без яйца и мая, защото не е имало време да втасва.

Днес от маца се приготвят различни ритуални ястия на еврейския Великден - Pesah. Маца-та прилича на нашите точени кори, но е по-дебела (поне аз такава съм виждала).
Може да се изпържи като кюфтета (маца, яйца, сол и черен пипер), може да се направи и сладка - готовите кюфтенца от маца+яйца се изпържват и после се сиропират с вода+захар. Има книжки с рецепти с маца.

Май моите познания са дотук ...

Съдържаниет е скрито
Влезте за да го видите