Малко сложничко е приготвянето на хляб без мая .. не че е невъзможно де.
Веднъж съм правила, т.е. асистирала на мъж ми, и това, което открих беше, че вложениет труд и време не си заслужават.
Маята е топла вода и брашно предстояла около 24 часа в топло помещение, после месене, месене, месене и така до края на света.
После втасване, не се издига като този с мая, и затова се прави подобно на франзели, втасва много по-дълго от обикновеният ...
Абе два дни работа за едно ядене! Иначе е вкусен, и има по-различен вкус от този с мая, леко е по-жилав също.