|
Тема |
Re: Nechto interesno i vkusno sas svinski parjolki [re: french girl] |
|
Автор |
Debora (без титла) |
|
Публикувано | 27.01.04 22:55 |
|
|
Малко е връткаво, но хубавото е, че не е нужно да го правиш на момента.
Можеш да ги сложиш във фурната докато си пиете ракийката.
Необходими са ти обезкостени пържоли, които начукваш много тънко (слагаш ги в плик, или между два листа целофанено фолио).
След начукването леко осоляваш и поръсваш с черен пипер.
(това можеш да го направиш и още предният ден, но де не са в открит съд в хладилника).
Зехтин или олио около една чаена чаша, в която си нарязала на дребно чесън и е престояло минимум 2-3 часа (може да стои и от предната вечер в хладилника)
За плънката - галета, босилек, и каквито подправки обичаш.
измесваш галетата с подправките и наливаш по малко от олиото с чесън, но не трябва да го направиш водно, а просто да стане рохкаво - трудно ми е да го обясня, но като започнеш, сама ще разбереш как да го направиш.
Домат, може и от консерва.
Кашкавал по пръчица на пържола.
Разстилаш пържолата и както мажеш филия с масло, така я намазваш със сместа от галета. Поставяш две, три резенчета домат, пръчка кашкавал и навиваш на руло, като го прихващаш с клечка за зъби (това ти остава долна страна).
Редиш в предварително намаслена тава (от онова същото олио с чесън), като да не са плътно едно до друго.
Накрая ги поръсваш отгоре със остатъка от галета и поливаш внимателно с лъжичка от олиото.
В загрята фурна на 200 градуса за 30 минути, без да ги покриваш.
Със сигурност ще блеснеш!
Внимавай само кашкавала да не ти е много, и да не ги забравиш във фурната, защото ще изсъхнат.
На мен ми харесват и притоплени - вадя от хладилника и ги пръскам с олио (от флакон) и топля на микровълновата за по 40 секунди на максимална мощност.
|
| |
|
|
|