Жени,от известно време взех да избягвам да влизам в български форуми точно по причина,че винаги ще се намери някой,който да спори за глупости,при това без самия той да е наясно...Тези експерименти с варенето съм ги правила преди много години,а твърдението ми е основано на наистина голям опит.
Но за да схване човек това, той дори не е нужен...Дори малко познания по физика и химия са достатъчни.
Рецептата е приятна и аз съм цитирала в съобщението си точното място,където това се споменава. Ако думите "Варенето на картофите започва на студено" не те убеждават достатъчно,не мога да помогна повече.

Всъщност,не е в теб вината,а в множеството източници,които години наред заблуждават хората относно варенето на картофите.Да се слагат в гореща вода,ще го срещнеш из книги и в И-нет повсеместно,но това е грешно схващане,затова си позволих да го уточня.Разказваха ми,че били намалили оценката на изпит в кулинарен техникум за това,че сложил човека картофите в студена вода...Дори и до там стига глупостта,което най-много ме възмущава.
Френските източници са категорични в това,че варенето почва на студено,а ние все още се чудим защо не можем да сварим 2 картофа...Както и да е...
Аз всъщност влязох за да разкажа още една своя "фатка",за която се бях сетила,защото я прилагах тези дни...

Никога не изхвърлям прокиснало мляко.Оставям го на топло да се довкисне до сгъстяване и забърквам от него тесто за бухти.Икономиката икономна-дело на всички!