Да, приятна рецепта за картофени кюфтенца, но въобще не убеждава и не доказва картофите да се слагат в студена вода, за да се сварят. Екпериментът с варенето може да си го пробваш - не доказва твоята теза, напротив. Вярно, че френските и английските картофи са отдавна "изкуствени", подравнени, с лъскава повърхност, но далеч от екологичните български картофи, в които все още има витамини. Е, като влезнем в Европейския съюз и нас ще ни задължат да си "подравним" картофите с техните, а и всичко отанало. До тогава нищо не ми пречи, правейки командировка в цяла България, да си пазарувам за семейството картофи, чушки, домати, моркови, зеле, мед, яйца от ровещи кокошки, сирене и кашкавал от доказани стопани, отглеждащи всичко това без изкуствени торове и хормонални подобрители напр. за яйцата... Хората, занимаващи се поотделно с това, са бедни и нямат пари за европейските "ценности", слава Богу. Спомняш ли си как ухаят българските ябълки. А за болестта луда крава? Да, продукти от този вид стигнаха и стигат до нашите пазари поради занижен контрол, но който живее тук и има желание ще знае от къде да си напазарува. Познавам стопаните от близо десетина години и това, което слагат на масата си, това ми и продават, като на приятел. Това е предимството да живееш в страна "извън" европейския пазар...