|
Тема |
Re: фатки [re: фaтka] |
|
Автор |
lelq (минаващ) |
|
Публикувано | 04.11.03 09:59 |
|
|
Не знам дали вече не е станало късно,но ми се струва,че все още лелки по пазара продават лозови листа.Та ето един начин за "сухо" консервиране на лозови листа за сърмички:Листата,без да се измиват,както са сухи,се посоляват лист по лист(в тавичка),като се нареждат един в/у друг приблизително по 10-15 броя,и след това се навиват на руло и се завързват с някакъв конец.Така готовите рула се слагат в найлонова торбичка,поръсват се отгоре по-богато със сол,и се съхраняват в най-долната част на хладилника.Издържат и 2 години!Когато ще се използват,се измиват от солта с топла вода.Така с тях сърмите стават вкусни.Забележка:между листата може да се поръси и нарязан копър.Този начин на съхранение го знам от моята баба,и винаги е бил успешен!
|
| |
|
|
|