Вече е доста късно за нови идеи, но съм сигурна, че ще има още партита. Та моя опит с американските ни приятели показва, че всъщност нашата кухня доста им допада. Естествено и аз стигнах до извода, че кебапчетата са нещото, дето ме измъква с успех от всички такива барбекюта и партита. И аз ги правя както са ти казали - никакви други подправки освен черен пипер, кимион и сол. Много ситно смляна кайма, много месене (идеята с бирата е супер, само че гледам да е европейска, Heineken например, че тия ароматизирани тукашни бири много, много не ги харесваме) и задължително втасване (в хладилника за поне една нощ) Е, не ги научих да им казват кебапчета, ама и като "Bulgarian drunken sausages" пак се ядва.

Другата любима скара са кърначетата, но когато успея да се снабдя с тънките обвивки за тукашните наденички. Навивам ги на спирала, набождам ги на шишче и стават супер. За голямо парти - не стават, трябват промишлени количества, освен ако не се направят на по-малки спирали.

Още нещо, което страшно се харесва е тиквеникът. Имат страшно много рецепти с тиква, но са доста по-различни. Когато е за голямо парти, обикновено го правя вит и предварително нарязан на хапки.

Баклавата също много се харесва, но за градинско парти е по-неудобна.

Умират за толумбички, ама е такава врътня, че рядко ги огрява.

За чушките - с удоволствие ще му направя реклама на Малинчо. Виж

Съдържаниет е скрито
Влезте за да го видите