|
Тема |
Re: Спагети със сос карбонара [re: Фaйъpи] |
|
Автор |
Meчo_Пyx (Пухкавичък) |
|
Публикувано | 25.08.02 02:46 |
|
|
Ето рецептата на Бон апети:
СПАГЕТИ КАРБОНАРА - БОНН АПЕТИ
Списък на необходимите продукти:
пакет спагети
300 гр. бекон – най- подходящ е студено пушен
6 яйца
3 с.л. зехтин
2 скилидки чесън
сирене Пармезан 100 гр.
черен пипер
сол на вкус
Сваряват се спагетите според инструкциите на пакета. Бекона се нарязва на лентички и запържва в зехтина до златисто. Прибавя се нарязан на дребно чесън, посолява и подправя със смлян черен пипер. При непрекъснато разбъркване се запържват много бързо разбитите яйца. Целта е да се получи кремообразна смес. В никакъв случай не бива яйцата да се изпържат напълно. Отцеждат се спагетите и веднага се размесват с беконовата смес. Всяка порция се поръсва със сирене Пармезан.
Мисля, че това е класическата рецепта. Наздраве!
|
| |
|
|
|