Sushi – малко побългарени.

Обикновено се правят от пресовани листа на водорасли, но може да се използва маруля.
Сваряват се големи листа от маруля в посолена вода – 2 минути.
Веднага се изплакват със студена вода и изсушават върху кухненска кърпа или хартия.
Сварява се половин чаша бял ориз – по възможност японски или този, който се степва. Оставя се да изстине.
Върху полиетиленов лист се разстилат половината зелени листа/без големи жилки/ така, че да образуват правоъгълник с ширина максимум 10 см. Отгоре се разстила ориза и пак листа. Покрива се с полиетилен и се минава с дебелата точилка отгоре за да се сплесне. Оставя се на хладно.
Отделно се настъргва парченце хрян, който се смесва с натрошено сирене и 3-4 супени лъжици твърда сметана. Получава се крем сирене. Може да се използва и готово крем -сирене със хрян.
Приготвят се фини листа- с дебелина 2 милиметра, от пресна сурова сьомга , колкото да покрият правоъгълника с ориза/маруля.
Изважда се правоъгълника от хладилника, маха се горния полиетилен. Намазва се с крем сиренето. Разстила се рибата. Завива се на стегнато руло в полиетиленовия лист.
След 1 час се реже на парченца и сервира.

Може да се видят на

Съдържаниет е скрито
Влезте за да го видите