Аз също имам голямо смокиново дърво в двора , но за съжаление не обичам смокини. Но това не ми пречи да правя доста редовно и много лесно сладко от смокини за мъжа ми.
Ето и лесната рецепта:
за 50 смокини (средна големина)
обелваш и нареждаш смокините в една по-дълбока тава, заливаш ги с около 1-1,5кг захар и ги оставяш да си пуснат сока (аз ги оставям цяла нощ - за по-сигурно). Когато прецениш, че са готови им изсипваш около 200мл оцет (може и по-малко), прибавяш ванилия или лукумена есенция. Печеш ги 45мин в слаба фурна (около 150 градуса). Сладкото се сипва в бурканчетата топло.
Добър апетит!!!