Правилно.
Малко объркано съм писал.
Марсала и Сангрия са две отделни неща.
Първото е вид вино, второто е подправено вино.
сангрията е спомената защото мисля, че във този вид който съм описал ще се доближава до вкуса на Марсала.
Спомената е още, защото останах с убежедението , че оригинарната рецепта за терамису е с Марсала.
Мисля, че в България марсала се намира трудно и за това е нужен заместител.
Сега само за Сангрия.
Основното рецепта за сангрия е :
2 бут червено вино
1 голяма ябълка
1 голям портокал
2 лимона.
захар
коняк
сода
лед.
Нарязват се плодовете и се слагат в съд.
Прибавя се виното.
Захарта е от 1/2 до чаша и е въпрос на вкус.
Прави се на захарен сироп с малко вода и се прибавя към плодовете и виното.
Конякът също е е въпрос на вкус. 50-100гр.
Съда с подсладеното вино и нарязаните плодове се похлупва и се слага в хладилник да престои 24 часа.
Когато се идвади се прибавя към него коняка, разбърква се внимателно и се добавят 2 сода. Содата също може да е повече.
Слага се много лед и се пие.
Напитеката в този вид е добра не повече от седмица.