каперси са плодчетата на някакво растение, не ми се рови сега из мрежата да цитирам името му. представляват малки зелени топчета, с големина на грахче. обикновено се продават мариновани в оцет и олио.
използват се основно в италианската кухня, в доматени и винени сосове, също като подправка към рибни и месни ястия.
но можеш да минеш и без тях.