|
|
| Тема |
 Розмарин |
|
| Автор |
alisalisa (Lipari също) |
|
| Публикувано | 27.11.22 11:30 |
|
|
|
Имам в градината един вече бая голямшък храст розмарин
-
С вечнозелени сочни и меки тъмнозелени листенца, и изсушени не стават на камък и трошляк като сухи борови иглички, бързорастящ и обилно цъфтящ. От 7-8 години насаден от едно нюню стръкче и изобщо не подкастрян, вече е поне 1 м висок и широк, гъст и малко поразпърцан храст. Аз си стрижа по някое дребно клонче, винаги прясно, за готвене и бульони, по-рядко за чаени отвари. Свеки и за толкова даже не му обръща внимание - клъцва си по нещичко да й се намира за конкретни манджи, когат се сети, го интегрира в други билкови смески и дотам. В общи линии, по хасковския край, целокупните домакини много-много не го броят за билка и подправка розмарина и не са привикнали да си го въдят и купуват.
И сега трябва много да окастря храста, защото се налага да го местя.
Де, когото питах от съседките, никоя не ще розмарин. Пък ми е жал толкова много хубав полезен клонак да го хвърля на бунището. Като знам, че има хора, които си купуват и на китки от пазара, и готов изсушен, защото си го ползват. Средиземноморската кухня като че им е малко чужда.
Дайте акъл какво да го правя, като острижа един наръч от него.
Ще оставя в едно кашонче във входа 1-2 клона, който иска, да си къса за вкъщи, ами останалото? Жал мий да го хвърлям, не се нуждая от такова количество, няма да зависна някъде да го продавам - къде и как да го раздам, за да не отива зян?
ЗАБРАНА ОТ: UnicaDonna, sladunka medunka, Liya, saksun, NUT
| |
| |
| 
|
|
