Re: Реших да преяждам с захар / Контакти / Приятели

Мисля, че ще ти помогне сироп от тревист черен бъз (бъзак). Той се прави със захар. Бъзакът е най-силната и хубава българска билка. Птиците го ядат наесен, за да имат сили за полета на юг. Взима се минимум 1 чаена лъжичка, максимум 3 супени лъжици на ден. Трябва да се внимава, защото в големи дози е токсичен. (Ако чувстваш леко прилошаване от него, значи взимаш много, трябва да го намалиш.)
Много силен имуностимулатор, пречиства черния дроб (който често е причина за умората), пречиства кръвта, помага при грип, настинки и какво ли не. Има го в нета. може да прочетеш. Дава много сили и лекува организма. Не знам дали маш нужда точно от него, но мисля, че задължително трябва да го опиташ. Питай, чети, търси. Плодът зрее края на август, началото на септември, има го на много места. Билкарите сигурно имат готови сиропи. Малко по-скъп е от меда, но пък за начало ти трябват само 1-2 буркана.

Когато дойде началото на септември може сам да си направиш. Рецептата е такава:

"Плодът се измива добре, с вилица се отбират зърната от дръжките. По нататък се постъпва както при приготвяне на плодови сиропи без термична обработка: нарежда се в стъклен съд (голям буркан) ред плод, посипва се със захар и така се редува плод със захар до напълване на съда (буркана), като се завършва със захар. (Последния слой захар е по-дебел, около 5 см, за да се образува защитна кора и да не ферментира). Оставя се да престои три седмици, но да не е на пряка слънчева светлина. (След седмия ден буркана се разбърква веднъж на ден с дървена лъжица, за да се стопи захарта.) Прецежда се през гъста марля, като се внимава някое зрънце от плода да не попадне в прецедения сироп и да предизвика ферментация. Препоръчва се сиропа да се съхранява в тъмни шишета, или шишетата да се увият в тъмна хартия. Съхранява се на хладно. Пие се по една супена лъжица преди ядене, а за деца по една чаена лъжичка, също преди ядене. "

В интернет има много информация, потърси. Ето примерни линкове: