|
Добро утро!
Темата за храната много ме интересува та реших да споделя поуките от моята борба, която приключи щастливо преди 3 години. Преди това минах през 7 годишен ад - хапчета против киселини всеки ден, необяснима липса на енергия, понижен имунитет, необясними урологични проблвми и излишни 20-25 килограма.
Не обещавам че ще е весела история; предупредени сте Също моля за извинение за всякакви грешки на езика - от дълго време нямам възможност да практикувам (достатъчно) български, говоримо и писмено.
Основния проблем беше зърното и захарта. Разбира се за захарта всички знаем. Изненадата беше зърноядството. Бях се подвел по (отречената категорично днес - но твърде малко хора знаят че е отречена) хранителна пирамида препоръчвана на изток, запад, север и юг - въглехидрати в основата (зърно), протеини в средата и мазнина на върха. Резултатът поне в моя случай е че определна група микроорганизми (гъби) в дебелото черво превзели половината от жизненото пространство което се дели между приблизително 700 вида малки гадове - бактерии, гъби и плесени. Всичките полезни и кротко симбиотиращи (ако ги няма индивида умира много бързо) докато не стане така че някоя група или вид да се размножи прекалено и наруши баланса. Та тия гъби много обичат зърно и захар. И могат да те накарат да желаеш сладко до разтреперване. Хора които изпитват този ефект смятат че имат слаба воля или че са пристрастени към сладко. Нищо подобно. Знам, може би звучи налудничаво че някакви малки гадове могат да те накарат да правиш това или онова, но фактите са ясни. 60% от имунната реакция на организма се определя от дебелото черво с гадинките. Днес знаем че те могат да влияат дори на психическото състояние на човек. Наричат ги съвкупно "втория геном" - колониите в червото, ако се разглеждат като орган, са най-големия и сложен орган в човешкото тяло.
Тези гадове са "виновни" и за факта, че универсални диети няма и не може да има. Гадинките се нагласят по индивида - не само генетиката/биохимията, но и начина на живот ги променя - и могат да направят така че, примерно, от парчето масло, съдържащо съгласно опаковката 100 калории, Пешо извлича 50, Марийка 40, Генчо 80, а Ставри 120. И всички изчисления отиват по дяволите - Ставри не може да проумее защо той дебелее от парчето масло, а Марийка слабее. И вика че така си е роден, ген и нищо не може да се направи. Но ако извлечем гадинките от Марийка, размножим ги и ги присадим в червото на Ставри (това е правено по света и все по-често се прави), Ставри отслабва без да променя нищо в диетата си.
Докторката, която ме светна за всички тия работи добави че не е необходимо да търся някой със здрава, балансирана дебелочревна флора да си присаждам култури. С промяна на диетата можеш да постигнеш същото - гадинките ще се нагласят по новия начин на живот и балансът ще се възтанови. Диетата, която ще постигне този резултат е строго индивидуална. Не се стряскайте, много е лесно. Започва се с едно изследване на чревната флора което нито е сложно, нито скъпо. Ако някоя гадина/група гадини е излязла от контрол веднага се вижда (има статистически данни та знаем, в рамките на разпределението, кое е нормалното, здравословно състояние). При мен веднага показа проблема; докторката беше почти сигурна само от общи наблюдения къде е ключа, но за всеки случай проверихме.
Оттам докторката ме постави на много лесна диета (млечни продукти, риба, месо, зеленчуци, каквото и да е, само не зърно, захар, ядки и алкохол), която се повтаря всяка седмица (всеки понеделник ядеш същото, всеки вторник и т.н.). След 1 месец започваш да добавяш нови храни, по една на ден и наблюдаваш как ти реагира системата (в моя случай критериите за оценка бяха – сърбежи по кожата след ядене, газ в дебелото черво, консистенция и цвят на фекалиите, дразнене в уретрата, чуство че ти е студено когато не би трябвало – не се майтапя, гадовете и това ми правеха, много хора страдат от същото, не става въпрос за единичен случай – и чуаствителност към настинка/грип). След няколко месеца разполагаш с набор храни които са ОК. Спираш с графика, ядеш каквото искаш от този набор. И тогава виждаш че някой храни които се смятат за здравословни точно за теб в този момент не са добри.
3 дни след като спрях да ям зърно в каквато и да е форма спрях хапчетата. 3 месеца по-късно 20кг ги нямаше. Енергията ми се повиши толкова много, сякаш се бях подмладил с 10 години, че и повече. Уорологичните проблеми изчезнаха като чудо (засилена имунна система). Имам нужда от много по-малко храна отпреди (май ги научих гадините да извличат хр. вещества доста ефективно) – хората не ми вярват че оцелявам на – сутрин айрян, обед – салата, супа, 2 яйца, вечер – сирене и салата, 2-3 пъти риба и веднъж на седмица месо. Нищо друго. Никакви снаксове, чипсове, подхапки, саламища, нищо което е обработено (това е добре и заради безбройните химикали в обработваната храна). По традиционни сметки би трябвало да съм умрял.
С времето баланса се възстанови и днес мога да ям зърно 1-2 дни в седмицата без проблем. Мога да ям ядки, мога да пия алкохол. И трика е да внимаваш да не развалиш наново баланса, иначе яж, пий и живей.
Не беше лесно. Развилнелите се гадове се опитаха да ме преборят. Захарта, алкохола и ядките бяха много лесни, обаче зърното....за един българин да не яде хляб!! Няма пица, няма паста, няма ориз, няма баница.....леле мале. Вървял съм свит на две от глад из щастливата Холандия и никой не продава закуска без зърно или захар. Никой!! Ами парите – олеле! В една филия хляб има калории като в парче месо със същата маса ама разликата в цената е 10 пъти! Добре че ям по-малко, та мога да вкарам парите в качество вместо количество.
Правилната пирамида е – в основата протеин, мазнина по средата и въглехидрати на върха. Не забравяйте че през огромната част от историята Хомо Сапиенс – 200 000 години племена и 15 000 години цивилизация – никой не е имал всекидневен достъп до въглехидрати, хеле пък рафинирана захар (която е опасна колкото хероин, кокаин и каквото се сетиш – отровна, пристрастяваща гнус!).
В световен мащаб конспирацията е че зърното е евтино и джънкфуда се подправя няй-лесно и евтино със захар. Освен това напоследък са се появили пишман „еколози“, които заради гнусния, индустриализиран начин по който се гледат животни (аз съм много против тези практики, разбира се) искат да ни направят сите вегетарианци или още по зле вегани (които са пълни идиоти, казвам го без никакви резервации – тия хора са ненормални). Отговора на веганите е – зърно. Щото само на сурови зеленчуци умиргаш – ние не сме горили или крави с огромни стомаси – няма начин. Е, зърното е смърт за мен така че да ходят да се ...ат
Яжте месо и риба хора, яжте сирене, истинско масло, високо-маслено кисело мляко, по дяволите яжте свинска мас (тъпите западняци мислят че това е инфаркт и холестерол; не можеш да намериш никъде). Обаче разкарайте въглехидратите.
Извинявам се за фермана; има още много неща да се кажат, но някой друг път.
Живи и здрави,
Кайл
|
Re: На диета съм [re: hubavka69-110043]
