Днес промених програмата и не готвих чушки, а кюфтета задушени.

Запържва се лук, добавя се при отсранен от котлона съд брашно супена лъжица с връх. Долива се малко гореща вода, Добавя се шепа целина корен на малки кубчета, шепа моркови на малки кубчета, стиска листа от целина, половин връзка магданоз, среден буркан домати на дребно или два домата от фризера, слагат се зърна чер пипер и тарус. Като бъкне, се слагат предварително направени и отлежали поне час кюфтета. Сосът трябва да стига до средата на кюфтаците.

Кюфтетата: Каймата се меси със: Лук на дребно, чубрица, кимион, чер или бял пипер, магданоз, по-малко от кафяна чаша ориз. Кюфтетата се правят на топки с навлажнена ръка и се овалват в брашно. /от 1/2 кило стават 12-13 кюфтета/ Пускат се във врящия сос и се обръщат след 15 минути. След още 15 минути са готови.

Да ви е сладко!

Съдържаниет е скрито
Влезте за да го видите