МУСТА (Cyperus rotundas)

Гулиа, земна абълка


При простуди, кашлица, астма, бронхити, ларингити, подагра, метеоризъм, лумбаго, ишиас, глисти. Много силно средство за регулиране на болезнен цикъл, задържане на течности и застой на кръвта в черния дроб.

На салатки - настъргана самостоятелно няма добър вид защото потъмнява.


Засажда се на някое затънтено непотребно място в двора близо до оградата, защото се размножава и всяка година трябва да се вадят част от грудките. Иначе става високо до 2 метра растение с жълти цвето и някои го отглеждат като декоративно многогдишно цвете.


***

ШАТАВАРИ
(ASPARAGUS RACEMOSUS)

Аспержи, заяча сянка

В Аюрведата е силен афродизиак за жените; подмладява репродуктивните органи; лекува безплодие, импотентност; полова слабост; хронични възпаления на половите органи и бяло течение. Много ефективно по време на климакса.

Българската народна медицина го препоръчва като диуретик и при захарен диабет

берат се младите корени, които после ще се развият като наземно растение . беритбата в България е април-май. Добре вирее в нашия климат. След като се посади 3 години само се гледа и на 4-тата започва беритбата.

Има вкус на праз лук и сурово даже леко налютва. Стават чудесни супи и баници като заместител на праза. В европейската кухня го поднасят с холандски сос (или подобни) като гарнитура.