|
Тема |
Re: косопад [re: Ивoнa] |
|
Автор | Eлзa (Нерегистриран) | |
Публикувано | 17.04.03 16:10 |
|
|
Здравей Ивона,
не зная къде се намираш,
но джолана представлявя кокъл, който има дупка в средата и е кух и точно в тази дупка има мазно косно вещество - наричано мозъчно костно вещество. И от там идва фактически името - мозъчен кокъл. По това което описваш имам чевството или че не са те разбрали или са решили че нямаш представа и са те излъгали. По описанието ти ми прилича повече на шол, отколкото на джолан. Да не би да си взела много голамо парче и да е трябвало да се разсече парчето на 2, за да видиш че вътре има мозък в кокъла. Кажш ми моля те колко тежеше парчето месо заедно с кокъла което купи и горе долу дължината му - на око, за да се ориентирам. Дали са те излъгали или и месарят си няма понятие какво е джолан, или са решили на теб да си продадът кокалите.
Съжалявам че си си купила месо с много кокъл, който обаче не ти е свършил работа.
Значи, ако се решиш да си копуваш пак, ще искаш:
директно кокъл с мозък за бульон. и ще искаш да ти покажат мозъка на кокъла, няма нищо срамно. Това както казах изглежда като мазнина и на пипане е също мазно. Ако си в чужбина, подобни кокали се продават обикновено по 2 маки парчета и на тях пише кокали за бульон. А ако през опаковката натиснеш в средата на кокала, усещаш че се вдлъбва и е меко, а не твърдо както кокал - т.е. това е субстанцията дето ти трябва да ти свърши работа.
Ако месаря те пита защо го искаш, кажш му че ще пробваш една рецепта и ако стане ще му кажеш. Пък дали после ще му я споделиш това е отделен въпрос.
Желая ти всичко хубаво !
|
| |
|
|
|