|
Тема |
Re: Balgarski restorant v Germania [re: magi] |
|
Автор |
Debora (без титла) |
|
Публикувано | 13.11.01 20:06 |
|
|
Кавърма, паниран кашкавал, сирене в гювече, крем карамел, туршия камби (пълнени с карфиол, зеле и моркови), паниран мозък и паниран език, чушки бюрек (разновидност на тези със сирене), супа топчета, шкембе чорпа ( надали немците ще я уважат), но пък супа "Телешко варено" ще оценят по достойнство, курбан чорба.
Ами повечето от популярните са ти написани вече, пожелавам ти успех с ресторанта.
Има една дебела книга по която се готви от едно време по заведенията за обществено хранене, ресторанти и т.н., в нея има всичко за което можеш да се сетиш, както традиционна българска така и много специалитети на различни кухни. За съжаление не мога да си спомня името й само за цената имам спомени че беше 35(може и по-скъпа да е сега), с дебели луксозни корици и издедена от автори в екип. С такова бедно инфо май ще е проблем да я откриеш.
|
| |
|
|
|