По скоро протича химичен процес, термичното разлагане на водата изисква голяма температура. Една година имах такива въглища, не ги ли намокриш негоряха (много трудно се разпалваха) инак бяха доста калорични.

Водата е термично устойчиво съединение. При 20000C около 2% водни пари се разлагат на водород и кислород.
Взаимодейстия с прости вещества. При хормални условия водата взаимодейства с металите от IА и IIА групи, а при висока температура окислява някои метали и неметали:
2H2O + 2K
H2 + 2KOH
3 H2O + 2Fe
3H2 + Fe2O3
2 H2O + C
2H2 + CO

Водата участва в реакции на диспропорциониране:
H2O + Cl2
HCl + HClO

Взаимодействия с оксиди. Всички метални оксиди, които се разтварят във H2O, реагират с нея поради голямата енергия на образуване на хидроксидния йон и се получават хидроксиди:
O2- + H+ <> OH-
H2O + CaO <> Ca(OH)2
H2O + Na2O <> 2NaOH

С водата оксидите на неметалите образуват оксокиселини:
3H2O + P2O5 <> 2H3PO4
H2O + CO2 <> H2CO3

Взаимодействия с други съединения. Важни са взаимодействията на водата с алкални и алкалоземни хидриди (без тези на Be и Mg), с някои карбиди при нормални условия, а при висока температура и с други съединения:
2 H2O + CaC2 <> C2H2 + Ca(OH)2
2 H2O + CaH2 <> 2 H2 + Ca(OH)2
2 H2O + CO <> H2 + CO2
H2O + CH4 <> 3H2 + …