за да не се окаже, че проблема всъщност не е точно в това, което аз си мисля - ето за какво точно иде реч - исках възможно най-кратко да е въпросчето, ама сега като се замислих може би като е вън от контекста е по-кофти отколкото да е дълго:
====================
string-a, за който говоря се опитвам се да го изпратя към един вебсървър в UTF8.
в delphi без проблем го направих така:
.........

utf8Req := UTF8Encode(wsInput);

// подготовка на данните за изпращане през indy компонента (очаква TStrings):

req := TStringList.Create;

req.Add(utf8Req);

IdHTTP.Request.Method := hmPost;

result := IdHTTP.Post(serverURL, req);

// подготовка на данните за POST request-a // очаква byte[]

byte[] byteArray = (.............................)

WebRequest httpReq = (WebRequest)WebRequest.Create(serverURL);

httpReq.Proxy = WebProxy.GetDefaultProxy();

httpReq.Method = "POST";

httpReq.ContentType = "application/x-www-form-urlencoded";

httpReq.ContentLength = byteArray.Length;

Stream dataStream = httpReq.GetRequestStream();

dataStream.Write(byteArray. 0. byteArray.Length);

dataStream.Close();