Това са нови статии и дебатите продължават. Между другото някои от графиките от първия източник са много общи и не доказват нищо. Естествено е, че вероятно има други фактори, предизвикващи инфламации и артеросклероза на съдовете. Особено с оглед на индустриалното замърсяване и всевъзможни E-та, коиото ни се включиха в храната. Но тук въпросът е, че няма статии, доказващи вредността на олиото или на зехтина пред наситените мазнини. Тогава дали не е по-сигурно човек да консумира ненаситени мазнини, така както за всеки случай ограничава приема на жълтък. Но съгласен съм, че това не може да става за сметка на увеличаване на приема на въглехидрати.