Пълнозърнестите продукти са като цигарите с филтър Минимално по-малко вредност има в тях, а полезните вещества са много, много малко. Някакво ситно количество В-витамини, но те се набавят спокойно и от месо и яйца. Но имай предвид, че всякаква полезност на пълнозърнестите продукти се губи точно заради обвивките на зърната - в тях се съдържат фитинови киселини, а тяхното предназначение е да предпазват зърното и да запазят за него полезните вещества, нали все пак зърното е бъдещ организъм. Затова се свързват с тях и човешкият организъм не може да ги усвои, а просто ги изхвърля. Така че това, че нещо се съдържа някъде, не значи, че се усвоява
Плодовете не са полезни при човек с инсулинова резистентност.
За рибата никой не е казал, че е вредна.
Захарта не е полезна никак, а още повече при ИР. И още повече, ако човек има проблем със захарта (пристрастяване) и не може без сладкия вкус. Все едно да кажеш на алкохолик да си пие по една чаша вино всеки ден, щото няма да му навреди.
Червеното вино - ОК, по една чаша, хубаво, макар че т.н. френски парадокс не се дължи на пиенето на вино, а по-скоро на консумацията са месо, сланина, пълномаслени продукти.
Картофи и ориз също не помагат на човек с инсулинова резистентност, защото също вдигат бързо и много и захарта, и инсулина.
Но иначе всеки е свободен да яде каквото и колкото иска.
Аз вдигам ръце, защото все едно си говоря с радиото. Яжте, пийте и си носете новите дрехи.
http://cioccolatascorner.blogspot.com/Редактирано от Sol y Sombra на 07.12.12 13:51.
|