Да не забравяме, че това са данни за 100 гр. Един кг домати са средно 6 - 7 нормална големина, та сметни си една салата от три домата + краставица+ сирене за колко въглехидрати говорим. Същото се отнася и за др. зеленчуци - никой не би се нахранил със 100 гр. тиквички. Най добрите въглехидрати са в зеленчуците. Освен това те могат да се консумират сурови за разлика от всички там мюслита и тем подобни. Никога не можеш да бъдеш сигурен какво точно консумираш като не знаеш от какво и как е произведено.