Четете в новия брой на "Детонация" рубриката "Знание":

Предтеча на бъдещия едноименен вестник!

8 септември 2004, 12:00

Десетте най-популярни диети във Великобритания

пред съда на диетолога д-р Адам Кери

Още инфо





Да се поддържа здравословно тегло е една от маниите на съвременната жена, че и на мъжа, разбира се. Затлъстяването е сред челниците измежду причинителите на преждевременна смъртност на планетата. А и желанието да изглеждаме добре съвсем не е израз само на суета – то е част от имиджа на личността и от това често зависи дали ще спечелиш работата, за която кандидатстваш, или пък дали ще израстнеш в бизнеса, с който се занимаваш. Нормалното тегло се поддържа с


активен двигателен режим и здравословно хранене, но с напредването на възрастта това често означава фитнес и диета.

Британският „Дейли мирър” решил да класира най-популярните диети, предпочитани в Обединеното кралство. За целта се обърнал съм водещия диетолог Адам Кери, който между другото е и медицински консултант на английския национален отбор по ръгби. Той оценил диетите по десетобална скала, като нито една не заслужила максималната оценка.


План „Отслабни бързо” (Slimfast)

Обещава: Сваляне на един килограм седмично.

Теория: Диетата се предлага от компанията Slimfast и се заключава в това да се сменят менютата в определена последователност. Сутрин и вечер приемате специалните диетични храни, нейно производство – млечни коктейли, пастети, супи. Обядвате пълноценно, но без животински мазнини в блюдата.

Плюсовете: Готовите продукти на Slimfast съдържат минерални соли и витамини в оптимални пропорции.

Минуси: Ще се побъркате от желанието да си хапнете нормална храна. Само на обед – това е съвършено недостатъчно.

Вердиктът на доктор Кери: 5. Това е фалшива реклама. При усърдно прилагане на диетата ще свалите не повече от два килаграма за няколко седмици, като за това време ще трябва с отвращение да приемате безвкусна синтетична храна два пъти на ден.

Диета БевърлиХилс

Обещава: От 4,5 до 6 килограма за 35 дни.

Теория: Предвижда строга последователност в приемането на

Холивудската актриса Холи Бери изглежда така, защото поддържа подходящ хранителен и двигателен режим


храната. Трябва да се храните с определени продукти последователно, при това – в точно определено време. Набляга се на плодовете. Протеините по никакъв начин не трябва да се смесват с въглеводородите (т. нар. разделно хранене). Първите десет дни преминават на тотална плодова диета. На 11-ия ден може да се добавят други храни, съдържащи въглеводороди, на 19-ия – и такива, които съдържат протеини.

Плюсове: В началото отбелязва рязко снижаване на теглото и това изпълва с надежди. Но те, уви, са неоснователни. Загубените килограми почти се наваксват през последните 10-15 дни и още по-стремително – след приключване на диетата.

Минуси: Няма никаква научна основа. В определени периоди от тези 35 дни организмът ще изпитва остър недостиг от някои витамини, минерални соли, а и от протеини, което създава здравословни рискове.

Вердиктът на доктор Кери: 2. Това е шарлатанска диета. Опасна и безсмислена.

Диета „Зелева супа”

Обещава: До 4,5 килограма за седмица!

Теория: Предвижда употребата на различни видове зелева супа, в която могат да се добавят гъби, домати и някои други зеленчуци. По определена схема се допускат картофи, сокове и говеждо в менюто.

Плюсове: Дава бърз ефект.

Минуси: Световъртеж, има случаи на припадъци, загуба на способността за концентрация на вниманието.

Вердиктът на доктор Кер:и 1. Не губите тегло, а мускулна маса. Единственото, което постигате, е изтощаване на организма и нарушаване на естествената обмяна на веществата в организма.

Растителна диета

Обещава: До 6,5 килограма за месец.

Теория: Забрана за едновременна употреба на плодове и зеленчуци с протеини. Количеството растителна храна трябва да превишава значително месната. Изключва се приемането на колбаси и млечни продукти.

Плюсове: Бърз ефект. Свръхупотребата на плодове и зеленчуци осигурява значителна част от нужните на организма вещества.

Минуси: Абсолютно необоснована с нищо комбинация от храни. Няма логика. С толкова малко протеини организмът не може, в края на краищата.

Вердиктът на доктор Кери: 0. Гола вода. Единствената причина, поради която губите тегло, е в това, че гладувате. Това не е диетология в истинския смисъл на понятието.

Строен свят (Slimming World)

Обещава: До 6,5 килограма за 5 седмици.

Теория: Диета с настойник: предвижда всекидневна среща с „лидер”, който предписва менюто. Схемата предвижда „зелени дни” без месни и млечни храни, и „червени”, в които животинските протеини са допустими. Има и специален списък с определени продукти, които може да се консумират всеки ден.

Плюсове: Реално, няма да гладувате.

Минуси: Идеята за „зелените” и „червените” дни може да се окаже


опасна в определени сезони или за определени организми.

Вердиктът на доктор Кери: 5. Няма никаква научна основа. Ако изберете тази диета, ще можете да изгубите времето си за срещи с „лидера” и със изпълнението на неговите сложни и безсмислени съвети. Но за скучаещи дами в добро здраве горе-долу става.

Диетана на Розмари Конли

Обещава: До 1 килограм за седмица.

Теория: Рязко снижавате употребата на мазнини и увеличавате процента на плодовете в менюто си. В строго определени порциони можете да консумирате картофи, месо и млечни продукти. Храните се три пъти на ден във фиксирани часове. Предвижда се и задължителен комплекс от физически упражнения.

Плюсове: Храните се сравнително нормално и не се лишавате от голям брой любими храни.

Минуси: Недостигът на мазнини може да се отрази драматично на някои организми.

Вердиктът на доктор Кери: 8. Традиционна и напълно разумна диета. Чудесно е, че се съчетава с физически упражнения.


Диета „Следи теглото си” (Weightwatchers)

Обещава: До 1 килограм за седмица.

Теория: Всеки ден ходите на групова среща с диетолог, теглят ви и ви дават конкретни съвети при съставянето на менюто. Има точкова система за оценка на храните. В зависимост от своето тегло, телесна структура, ръст и начин на живот, всеки получава точков лимит и трябва да го спазва. Според тази система, всеки сам избира в каква кобминация от храни да консумира лимитните точки.

Плюсове: Да се отслабва в компания с други като вас е доста по-весело.

Понякога наднорменото тегло е проява на тежко заболяване, както това е сполетяло петгодишната Джесика. Тогава самоназначаването на някаква диета може да се окаже и опасно...


Освен това няма да ви се налага да се храните с продукти, които не обичате.

Минуси: Ще отслабвате бавно и дълго..

Вердиктът на доктор Кери: 6. Диетата се основава изключително върху пресмятането на калориите. Това я обрича да ниска и обезкуражаваща ефективност. Освен това загубеното по този начин тегло после бързо се наваксва.

Зонална диета

Обещава: Около 1 килограм за седмица.

Теория: Основава се върху схващането, че структурата на храната влияе върху хормоналната емисия, в частност – на инсулина, който е отговорен за отлагането на мазнини в организма. Препоръчва високо потребление на протеин и ниско на въглеводороди. Ако поддържате разумен баланс между тези две групи храни, вие ще ускорите изгарянето на мазнините.

Плюсове: Бързо отслабване в първите две седмици. Можете да ядете дори и пържоли.

Минуси: Малко въглеводороди – това значи малко енергия и занижено постъпление на определени витамини и минерални соли в организма.

Вердиктът на доктор Кери: 7. Добра диета.

Диетата на Аткинс

Обещава: 6,5 килограма за месец.

Теория: Ограничена употреба на въглеводородите, които се съдържат в определени храни – хляб, захар, картофи, плодове и някои зеленчуци. Не пресмятате консумираните калории, а количеството въглеводороди в менюто. Практически неограничен прием на протеини и мазнини.

Плюсове: Бърза загуба на тегло.

Минуси: Води до бърза умора, обезводняване, световъртеж. Не се препоръчва за хора, които страдат от заболявания на сърцето и черния дроб или от диабет.

Вердиктът на доктор Кери: 7. Ефективна краткосрочна диета за напълно здрави хора.

Диета Curves International

Обещава: Постоянно снижаване на теглото без постоянно придържане към определена диета.

Теория: След двуседмична нисковъглеродна и високопротеинова диета се връщате към нормалния си хранителен режим. Идеята е, че организмът е „запомнил” режима и вие просто ще сте привикнали да го следвате.

Плюсове: Бърз резултат, особено при по-възрастни жени, които не са склонни към завишена физическа активност.

Минуси: Трябва да се изпълнява стриктно. В противен случай бързо се възстановява стартовото тегло.

Вердиктът на доктора Кери: 6. Добра диета, която включва положителни елементи от диетата на Аткинс. Но все пак съществува опасението, че е преди всичко рекламна акция на компанията Curves ...