Едва ли някой може да ми посочи културист, който се притеснява от това, че яде прекалено много протеин. Все едно да ви е страх да натрупате мускули. Протеинът е ключовият елемент в целия този бизнес, наречен културизъм. Всичко - и диети, и тренировки, и упоритост, отива напразно, ако не приемате достатъчно протеин. Това е съставката, която ще определи дали ще крачите стъпка по стъпка към целта, или ще вървите натам с гигантски крачки.
Ето няколко факта и съвети, които ще ви дадат добра идея за това, как да станете огромен.Протеинът е основата на анаболизма
Това не може да е изненада за никого. Общият прием на калории и протеин определя дали се намирате в състояние на анаболизъм. Ако ядете прекалено много въглехидрати, но протеинът не ви достига, то кажете сбогом на големите мускули.
Приемайте достатъчно протеин
И отново и отново - достатъчно протеин е ключа към успеха. А това означава по два грама на килограм тегло е необходим минимум. Ако тежите 100 килограма, 200 грама протеин са задължителни. Забележете, не казвам достатъчни, а задължителни.
Опознайте добре организма си
Съветът ми е към всички тези, които имат бърз метаболизъм и трудно качват килограми. Ако сте надарени (едва ли това е точната дума) с метаболизъм, който ви кара да изгаряте протеин за набавяне на гориво, то тогава задължително увеличете дневния прием на 3 грама за килограм тегло. Само така ще може да "надскочите" метаболните изисквания и ще дадете на мускулите достатъчно протеин за растеж.

Яжте достатъчно въглехидрати.
Много особено мнение имат доста културисти за въглехидратите. Запомнете, те не са абсолютно забранени, а точно обратното. А когато говорим за натрупване на мускулна маса, то въглехидратите са задължителни. Приемайте по 4-5 грама на килограм тегло, като само по този начин ще снабдите организма си с необходимото количество енергийни ресурси, за да не прибегне до разграждането на протеина.
Ако сте на диета, яжте повече протеин
Това е толкова просто и логично. Често в стремежа си да свалят мазнини и да се изчистят, много хора орязват тотално мазнините в диетата, а калориите съкращават значително. И тогава идва въпросът, как огранизмът да попълва енергийните си нужди, при положение че ресурсите са по-малко. Като компенсация започват катаболни процеси и целият ви труд отива на вятъра. За да предотвратите това, запомнете - ако сте на диета и сте намалили мазнини и въглехидрати, увеличете приема на протеин с около 30-40 процента.
Бройте чистия протеин
Когато смятате дневния си протеинов прием, бройте само чистия протеин, приет с яйца, мляко, месо, риба. Не бройте протеина от овес, ориз и други зърнени храни.
Използвайте протеинови напитки и шейкове
Препоръчвам ви суроватъчния протеин на прах, който действа бързо, естествено плътен и богат е на разклонени аминокиселини, както и соевия протеин, богат на глутамин, и казеина. Тези три протеинови източника, комбинирани добре, ще осигурят по-добро нетно увеличение на мускулната маса, отколкото ако приемате само един вид протеин. Всеки случай не разчитайте изключително на протеина, протеиновите шейкове и другите протеинови добавки. Да, те се приготвят по-лесно от една пилешка пържола, но не забравяйте следното просто правило: набавяйте не повече от 50% от дневната си дажба с протеинови добавки. Останалото количество протеин задължително трябва да идва от хранителни източници. Само така ще се постигне добър баланс и максимално усвояване на протеина от мускулната тъкан.
Нека бъде просто
Прекаленото усложняване на хранителната диета е ненужно и смешно. Ето ви една проста схема, към която е добре да се придържате. Нека приемът ви на протеин е 2 грама за килограм тегло, максимум 3 грама за тези, които имат бърз метаболизъм или пък са на строга диета. Необходими са ви 4 грама на килограм тегло въглехидрати, необходими за енергия, и избягвайте да приемате мазнини. Запомнете, че хранителните източници на протеин много рядко са чисти и заедно с тях си осигурявате необходимото дневно количество мазнини. Ако мускулите не растат, добавете повече въглехидрати.
Това е, без никакви магически неща, просот една добра манипулация с протеина, въглехидратите и другите хранителни вещества и ето ще качването на мускулна маса няма да е проблем.


БЛИЦВЪПРОСИ
Няколко бързи отговора на въпроси на читатели

Имам неразпечатан креатин, но е от година и половина. Мога ли да го ползвам?
Добре огледайте опаковката и вижте датата на производство или трайността ­ креатинът на прах обикновено трае две години. След този период той не е опасен за консумация, но ефектът от него ще е почти никакъв. С течния креатин положението е различно ­ той е нестабилен, трайността му е много малка и вероятно затова е слабо разпространен.

Пия алкохол, не много, но няколко пъти в месеца се черпим добре.
Това ще окаже ли ефект на тренировката ми?
Излишно е да споменаваме за многото проблеми, до които води алкохолът. За сериозните културисти обаче това определено е голяма крачка назад. Нередовното пиене в малки дози може да се преглътне, но сериозното наливане дори и един два пъти в месеца ще окаче силно негативен резултат. А едва ли е необходимо да ви казваме колко е опасно да правите клекове пиян.

Кога трябва да бъде най-сериозният прием на протеин през деня?
Повечето съвети са, че трябва да бъде сутринта.
Действително е важно да знаете в коя щаст на денонощието трябва да приемете повече протеин. Наистина е добре сутринта да приемете значително повече, отколкото вечер, но все пак основният прием на протеин трябва да е в рамките на два часа след тренировката. Няма лошо време за приемане на протеин, но точно след тренировка организмът ви буквално ще го попие като гъба.