Пушените меса ги шприцоват, тумблират с различни саламури и овкусители, както и стабилизатори за цвета, смеси които водозадържат. / на това му се вика добър рандеман/Ако мислите логично, когато наблюдавате какво купувате, сами ще стигните до някой изводи.
Няма какво да им си плашите, просто са нужни алтернативи-а те са варете и печете големи късове меса вкъщи, /изпечени може и да ги замразите / и ги ползвайте вместо колбаси, наденици и филета.Конкуренцията в месопреработването е голяма, суровините са скъпи, затова пратовите меса влизат най-често в употреба.Миналата седмица в "Родопа" един познат ми каза, че в един от ресторантите за бързо хранене правят мусака със пуешки бадер /една идея по добър боклук от прата / и цъкаше колко изобретателен е българина. Всичко идва от това, че населението е неплатежеспособно , за съжаление.