Искам да ви дам малко информация относно храните , които купувате и какво съдържат.
Специално за меса и колбаси-адитиви за месопреработка /това са специални смеси, които производителите използват при производство:
Стабилизатори на цвета Е 300 Е 301 Е575 Е 330-това е "запечатване " на цвета на месото, така, че да изглежда винаги пресно и с добър външен вид
Препарат за шприцоване на цели парчета месо-Е450 Е 451 Е621 Е 250 Е 252 Е 415-саламурата се вкарва в месото и месото се овкусява , а също така тежи повече.

Гурмекс кройтермикс например, е адатив във вид на течен ароматизиращ продукт предназвачен за отстраняване на страничен вкус / вкус на развалено вече месо / и мирис при влагането в производство на проблемни суровини/ т.е. меса, които трябва да се преработят повторно/
цитирам " Отличен резултат при елеминирането на нежеланите отклонения се получава от комбиниране на екстрати от екзотични подправки и елитна технология овкусители. особенно подходящ за третиране на пратови колбаси и на месни продукти , съдържащи висок процент кожна емулсия.

Всички видове наденици и кренвирши, винери и лионски наденици се правят основно от пратове / прата е костен мозък, кожа , отпадъци от меса/.Кожните емулсии също така са основна съставка тук.