mimi-mini, аз лично не смятам в постингите си да съм противопоставяла България на Холандия, че чак ме пращаш и да живея на Запад.Доколкото разбрах ти живееш там от дълго време.Аз пътувам там от време на време, и след това си се връщам обратно.Вярно е , че съм голямата касметлийка да си хапвам неповторимото българско мляко на родна територия, разбира се без да съм забравила откъде съм тръгнала.Оставам с впечатление, незнам може и да е грешно, че ти смяташ негативното ми отношение към храните в България, като резултат от посещението ми в Холандия.От друга страна пък те разбирам, че е много по лесно да си милеем за родната България, когато не живеем в нея.Българите,живеещи в Холандия които срешнах миналото лято, не само от храната се оплакваха и но и за всичко останало за , което се сетиха, включително колко по-тъпи са холандците от нас..Предполагам, че когато са си живеели в България са си плюели наляво и надясно по същият начин ,те и затова са се преместили на Запад.Така, че вместо да ми се ядосваш по-добре си се върни тука и се наслаждавай на храните ни с неповторим вкус.
Та да не разводняваме темата.
1.Брашното, с което си меся хляба, :
-преди година си направих проучване, лично за себе си, как стоят нещата с производството на диетичните хлябове.Разучих качествата на брашната, фирмите производителки, разговарях с технолози.В готовият хляб има набухватели, оцветители, които изках да избягна.Същите неща ги има и в холандските хлябове, само, че качеството и контрола е различен.Производствената среда също.Съхраняването и доставката до хлебарниците също.Та ако нещата наистина опират до някакъв манталитет, то значи простичко може да се каже, че ние сме си по-мърлявички в повечето отношения, което пък ме води на мисълта, че като произвеждаме хранителни продукти пак сме си такива.Не вярвам там манталитета да ни става светкавично друг.
От 1990г. се занимавам с храни от животински произход и съм натрупала достатъчно опит в тази насока, единственото което правя тук е да го споделям, а не да доказвам на целия форум колко велика е Холандия, и колко скапана България.
И мароканци със стари коли има на всякъде из Холандия. Думата ми беше:тук в стари лади и москвичи се карат хранителни продукти, плодове и зеленчуци, които сергиджиите продават на пазара и намекнах за начина на съхранение.Той също е от значение за качеството на един хранителен продукт.Всеки тук е виждал по пазарите в какви коли се товари стоката, след като приключи работният ден.И това го казвам, не за да плюя българските продавачи на зеленчуци по пазарите , а за да повторя казаното от предишният ми постинг:Всичко опира до пари.
|