Дай да го доразвием това, след като съм разбрал уж какво искаш.
Аз ти казвам да вземеш Northwind за примерна база и да я качиш еднократно на MySQL. Ако имаш един компютър с Уидоуз и Аксес и на същия или на друг в същата локална мрежа ти е mySQL, то на виндовския компютър си инсталираш ODBC за mySQL и от програмата Аксес правиш експорт на данни към ODBC база.
Ако нямаш такава възможност, то от някой Аксес някъде, на някой компютър, направи експорт на тази база в текстови файл. Не знам как да импортнеш такива файлове в mySQL, но със сигурност той го може. Порови из документацията.
Така ще си имаш някаква база, която има някакъв смисъл като структура, а има и въведени данни. За самообучение ще ти свърши работа.