да, но аминокиселините са такива, че може от други продукти да не успееш да си ги набавиш или пък да трябва да изядеш промишлени количества джолан. колагенът е концентриран източник на глицин, пролин, хидроксипролин, лизин и хидроксилизин. затова се получава заздравяване и оздравяване на тъкани, като кости, хрущяли, сухожилия, връзки и кожа.

но дори и да изядеш огромни количества телешко, поради голямата и трудна за резорбция молекула, както са писали по-долу е нужно да има обработка. стандартно се прави ензимно разцеплане на молекулата, което в случая е хидролиза и затова навсякъде , където видиж препарати съдържащи колаген, изрично пише, че е хидролизиран.