|
|
| Тема |
 Re: Водата в гел. [re: The cursed] |
|
| Автор |
hidrazin4o (ветеран) |
|
| Публикувано | 13.03.16 13:47 |
|
|
|
Стандартно 10 грама желатин желират 500мл течност (вода). Недостатък е че трябва да го загряваш.
Желатинът се разтваря в студена вода - 1 кафена чашка вода на 10 г желатин.
Когато набъбне (прилича на грис халва) се разтваря на водна баня на слаб котлон /задължително!/ или желатинът се слага в купа с топла вода. Много трябва да се внимава да не кипне. Като се разтвори добре - стане на прозрачен сироп, се смесва със сока, с който ще желираш. За меко желе и кремове се използва 10 гр. желатин (1 пакетче) на 500гр. мляко, сок или каквото там желираш. За твърдо желе, като за торта примерно, се използва 10 гр. желатин за 300-350 гр.
Има и други продукти за желиране и то на студено.
Например този за деца:
Продава се и у нас но ми се вижда доста скъпичко:
Предполагам че щом е за деца е напълно безвредно.
Все пак с този цвят е близко да акъла че някое дете може да си хапне от желето.
| |
| |
| 
|
|
Re: Водата в гел.
