Такова "нещо" като "полифосфорна киселина" НЯМА.не пишете глупости ,ако обичате,много ви моля!!! и как може да имаш фосфорна киселина,а сярна да нямаш...че тя фосфорната е по-скъпа от сярната,по трудно се очиства продукта от нея,затова се предпочита сярната.селективността с използване и на двете киселини и приблизителн еднаква,тъй като самата реакция "естерификация" е по начало с конверсия над 95%. за незнаещите..."конверсия" означава степен на превръщане,т.е. количеството получен целеви продукт от единица маса на изходните вещества.така,че дали ще използваш фосфорна или сярна...ефекта няма да се различава особено.