Ако накараш глюкоза и фруктоза да кондензират до захароза, значи си
сериозен кандидат за Нобелова награда. Поне до сега никой не е успял.
Такава реакция ще даде възможност за синтез, например, на нишесте и
целулоза, защото и двете не са нищо друго освен макромолекули изградени
от глюкозни остатъци. Изключително интересно! За съжаление, това е по
силите само на разстенията. Поне за сега...
Колкото до глюкозата си абсолютно прав. Тя кристализира изключително
трудно. Видиш ли такава глюкоза можеш да си сигурен, че е най-малко
химически чиста, а може би и химически чиста за анализ.