Ами накратко: не, не поддържа. Всичко си опира до видекартата. Например на моя G400 DualHead мога да го максимизирам и на 1 и на 2 монитора без проблем, но то си е конкретно до драйвера на видеото. Ако решиш да го ползваш на единия монитор, а на другия да ти е командния ред и всевъзможните му там тоолбарчета, трябва да знаеш, че всеки път ще губиш настройките, т.е. всичко което е било на 2-рия монитор при повторно стартиране ще ти отива на първия*. Това при истински "дуал хед" т.е. когато и двата монитора са с различни разделителни способности, честота на опресняване, дълбочина на цвета и т.н. Ако обаче си с псевдо "дуал хед", т.е. за Windows десктопа ти е един голям 2048x768 а не 2 x 1024x768 или пък 1 x 1280x960 и 1 x 1024x768 то ще можеш да си масксимизираш АвтоГАД-а и на двата монитора или пък да го псевдо маскимизираш (при Матрокс-а ми става с натискането на Ctrl) на единия и да си подредиш всички тоолбари, хелпове и т.н. на втория (както в добрите стари времена на DOS - тогава АвтоГАД беше комай единствената програма способна да побзва два монитора (втория само черно-бял Hercules и само за командния ред, но и това беше нещо де. За същаление сега вече Автодеск не са това което бяха...)). Тогава ще си помни настройките.
АвтоГАД 2004 продължава "добрата" традиция и също няма да благоволи да си запомни местата на тоолбарчетата, но поне палетите (тия новите сапоприбиращи се екстри) и командния ред ще ги държи там (проверено лично).
И един съвет: з@еби ги какво пишат по хелповете! Няма нищо общо с действителността! Следи новинарските им групи и за такива неща по-специално раздела autodesk.autocad.digitize-display - много ценно.

Колкото до картата: аз лично бих избрал Matrox P650 (или пък P750 ако имаш кинтите или пък направо "цяла" Parhelia - имат специално оптимизирани драйвери, могат да изкарват изображение на 2 монитора + 1TV (едновременно!), поддържат дълбочена на цвета до 10 бита на пиксел...) Ако няма да играеш игрици смело се меткай в едно такова и няма да съжаляваш! За 2 монитора и Матрокс просто няма какво да си говорим - като дупе и гащи са си двете
Аз лично се "родих" още 1999-та, между другото, с моята G400 Единственото лошо нещо е, че сега като седна на компютър с 1 монитор и 1 процесор и ми изглеждат някак половинчати нещата и не мога да ги възприема. Това последното без майтап! Голама е краста, да знаеш! Свикнеш ли веднъж - връщане няма!

* - това може да го избигнеш като вторият монитор си го направиш първи, а първият - втори и съответно си преместиш таскбар-а на Виндовс-а на вторият монитор. чи тъпо, но то кое ли свързано с Автодъската напоследък не е...
Сега малко бързам и не мога по-подробно, но питай нещо по-конкретно ако те вълнува и ще се постарая да дам по-смислени отговори със скрееншоти по нататък.