...Po receptata na maika mi.
1/2 kg kaima-po dobre da e smesena svinsko i teleshko.
edna vruzka presen luk ili edna glava star luk.
1/2 chasha oriz(ako e iaponski-tursi pri orientalskite hrani-prilicha na bulgarskia.Tozi "long grain " ne nabubva dobre)
cheren piper
djodjen ili giozum(kakto go narichate)
sol na vkus
voda 1/2 kafiana chachka(1/4 obiknovena chasha) i oshte edna chasha
lozovi lista.
olio(na oko)

Zapurjvash luka s olioto(po-dobre da e sunflower oil) .Posle zapurjvash kaimata .slagash i oriza i go zapurjvash sushto.Sled tova pribaviash sol ,ch.piper,djodjen na vkus. Slagash vodata ,razburkvash i svaliash ot ogunia.
Nrejdash niakolko lista na dunoto na tendjerata.
Sled tova zavivash surmite.
Slagash lista na dlanta si s drujkata kum kitkata i s jilkite nagore. Slagash ot smestta,taka che da mojesh da ia zaviesh bez da izpada po kraishtata.
Zavivash kakto edno vreme magazinerkite uvivaha v magazinite-purvo otkum drujkata ,sled tova dvata stranichni kraia i kato stane kato lenta-opakovash go dokraia(ne znam kak da obiasnia tazi chast).

Narejdat se ne mnogo nabluskani,zashtoto shte nabubnat. Zalivat se s edna chaena chasha vida i se variat na baven ogun.Obiknoveno se zahlupvat s chinia,koiato moja da se subere v tendjerata-inache shte se razpukat mnogo.

Posle iadesh s kiselo mliako.
Mojesh da izmiesh listat ,ako sa mnogo kiseli ot burkana.No obiknoveno tova tochno pridava vkusa.

Kak ti se struva? Vsushtnost e lesno.Az sum gi pravila.No zaduljitelno nameri oriza i izpolzvai svinska kaima.
Oh ogladniah! Haide ciao!