Не си единствената маниачка, аз съм същата и съм наказана със злоядо дете. Затова понякога колкото и да не ми се иска, се налага да ползвам кафява захар (истинска, мокра). Пак е по-добре, всичките каши съдържат бяла захар, непълнозърнести оризи и брашна, модифицирани нишестета и още куп ненужни неща.

Елда се намира много лесно, има я по диетичните щандове в по-големите супермаркети. А кафяв ориз правила ли си на каша? С добавка на кърма/АМ (ако заместваш хранене) и всякакъв зеленчук или настърган пресен плод.
На броколите може да добавиш скилидка чесън и копър.

Знам че има някакви лентички с които могат да се изследват нитратите и те си променят цвета, но не знам от къде се взимат. Аз за това му купувам само дребни, криви и дори червиви ябълки и круши.