|
|
| Тема |
 Re: Само да предупредя [re: dessbess] |
|
| Автор |
surfline (СтихияБалканска) |
|
| Публикувано | 22.01.10 17:32 |
|
|
|
Рецептата е от - блогът на Милен@
Аз пека блатовете и мажа с желе от кайсии или сладко от дюли, залепваш ги един за друг и отгоре украсяваш както ти дойде. Ако не ти се занимава с украси може и просто с пудра захар да ги наръсиш.
Рецепта за Мадейра блатове:
За блат с диаметър 15 см
135 г краве масло
135 г фина захар
2 яйца
110 г брашно
35 г самонадигащо се брашно
2 ч.л. прясно мляко
Време за печене 1 час.
За блат с диаметър 20 см
250 г краве масло
250 г фина захар
5 яйца
185 г брашно
60 г самонадигащо се брашно
1 с.л. прясно мляко
Време за печене 75 мин.
Фурната се загрява до 160 градуса (140 градуса за фурна с вентилатор). Тавата се намазнява и се облича с хартия за печене.
Маслото се разбива с маслото до получаването на кремообразна смес. Добавят се яйцата едно по едно. Добавя се брашното като се разбърква на ръка с лъжица. Накрая се сипва и млякото.
Сместа се изсипва в тавата и повърхността се заглажда добре. Пече се до готовност, като се проверява с клечка дали блата е опечен. След като тавата се извади от фурната, блата се оставя за около 5 мин в тавата и след това се обръща върху решетка за да се охлади напълно.
Един блат по принцип е достатъчен за една торта. Достатъчно висок , около 5 см., е за да може да се разреже на три и да се намаже с крем по избор. Ако предпочитате високи торти, най- добре е да опечете още един блат.
Съхранение: блатът може да се съхрани ако е добре увит в свежо фолио или плътно затворена кутия до 2 седмици в хладилника или до 2 месеца във фризера.
| |
| |
| 
|
|
Re: Само да предупредя