|
|
Рецепта за курабийки, писана от гръцки студент.
Текстът е напълно автентичен - така, както са ми го пратили.
* * * * * * * *
КУРАБИЕС
1 кило масло
1/2 кило брашно
4 ванилия
1/2 кило бадеми
1 чаша конияк (от на виното)
1 лъжица сода (от супата)
1 жълтък от яца
1/2 чаша прашинка захар на прах (от кафето)
ПОДГОТОВКА
Пържем (печем) бадемите и, след това, ние изтриваме печените бадеми в мелницата. Чукаме маслото за половин час – стреляме прашинката захар, ванилия, жълтък от яца. После, в конияк, ние стреляме содата и смесваме това. Още, ние стреляме содата с конияк в (масло, прашинка захар, ванилия и жълтък от яца). Накрая, ние стреляме бадемите и след малко, брашното – маята трябва да бъде мека, за да не залепва на ръката. Ние оформяме "курабиес" на сферична форма и ние печем "курабиес" в 2000С дотам че те ги ще имат цвят. След това, когато "курабиес" ще бъдат горещи, ние посипваме "курабиес" с прашинката захар.
- Добър успех -
|
| |
|
|
|