|
Тема |
Re: Защо ни е толкова гадно киселото мляко !? [re: Kossoman] |
|
Автор |
Triglav Zmei (непознат
) |
|
Публикувано | 17.06.10 13:06 |
|
|
Преди 10тина години в Пловдив имаше една малка мандра, която правеше превъзходно кисело мляко, но само в стъклени буркани. Както се правеше по времето на комунизма. Това мляко най-много се доближава по вкус и състав до домашното. Правеха го в малки количества и зареждаха само няколко хранителни магазина в града, само 2 пъти в седмицата. Съответно пред магазините имаше опашки от пенсьонери още от ранна утрин и до следобед, вече всичкото мляко беше свършило. Незнам дали още съществува тази мандра, защото отдавна вече не живея в този град, но според мен това е правилен търговски подход, да се произвежда точно толкова, количество, качествено кисело мляко, колкото пазара може да изконсумира до 3 дни. След това се пуска следващата партида и така няма да има нужда да се правят боклуци. Само че в момента пазара е препълнен от всякакви фирми и постоянно се появяват нови, а качеството си остава ниско.
|
| |
|
|
|