|
Тема |
Re: Въпрос за структурата на белтъците? [re: Last Roman] |
|
Автор |
HerzogTryn (стар клубар) |
|
Публикувано | 11.06.08 21:43 |
|
|
Малко се изказваш неподготвен само. Първичната структура е аминокиселинната последователност, тоест всеки белък я има. Вторичната структура се дължи главно на локални взаимодействия между основната верига на белъка (водородни връзки с участието на атомите от пептидната връзка). Почти всички белтъци имат вторична структура в една или друга степен. Много малко са протеините изцяло рандом коил. Третичната структура се дължи на взаимодействия между отдалечени аминокиселинни остатъци, главно с участието на страничните вериги. Ковалентните връзки понякога играят роля тук, но основни са хидрофобните взаимодействия. Четвъртичната структура има когато белъка се състои от повече от една полипептидна верига. В някои случеи между тях може да има ковалентни връзки, напр. при инсулина, но в други няма, например при хемоглобина. И тук основна ролай играе покриването на хидрофобни повърхности.
|
| |
|
|
|